Киноа и тунец – два вкусных и полезных ингредиента, которые могут стать основой для оригинального салата. Я предлагаю рецепт “Салата из киноа, тунца и авокадо”, который дополнен свежими овощами и заправлен нежным соусом на основе оливкового масла.
Ингредиенты:
- Киноа – 100 г
- Вода – 200 мл
- Консервированный тунец – 1 банка (150 г)
- Авокадо – 1 шт. (150 г)
- Огурец – 1 шт. (100 г)
- Помидор – 1 шт. (100 г)
- Листья салата – 50 г
- Красный лук – 1 шт. (50 г)
- Сок лайма – 2 ст. л. (30 мл)
- Оливковое масло – 2 ст. л. (30 мл)
- Мед – 1 ч. л. (5 г)
- Соль и перец – по вкусу
Приготовление:
- Киноа промойте в холодной воде и залейте 200 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 15-20 минут, пока вода не впитается. Оставьте киноа на 10 минут, чтобы она остыла.
- Тунец откройте, слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.
- Авокадо, огурец, помидор и красный лук нарежьте мелкими кубиками.
- Листья салата разложите на тарелку или в салатник, сверху выложите киноа, тунец и нарезанные овощи.
- Для заправки соедините сок лайма, оливковое масло, мед, соль и перец. Перемешайте и полейте салат.
Готовый салат из киноа, тунца и авокадо будет сочным, ароматным и вкусным. Это блюдо можно подавать как основное, или использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Калорийность и БЖУ на 100 г салата:
Калории: 140 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 12 г
Приятного аппетита!
